Le panda cuisinier.

Alors avant de commencer, disons-le tout de suite : je suis un petit peu énnervée. Je ne peux pas mettre de photo d'Aurélia ou de Patra sur le site pour des raisons de sécurité nationale (c'est en tout cas le message que je reçois en essayant d'ajouter mes photos). L'autre excuse c'est parce que les photos pornographiques d'enfants sont interdites sur mon blog. En même temps, Patra et son riz frit ou Aurélia derrière des rouleaux de printemps (Ok à la limite ça peut prêter à confusion...), je ne vois pas trop en quoi ça peut les gêner ici.
Du coup, les photos attendront que je repasse à Tokyo, voire même à Portland!

Aujourd'hui, après quelques jours éprouvants, nous nous sommes reposées en cours de cuisine thaïlandaise. Et c'était très sympa.

Mais avant : petit flashback. On vous a laissés à Bangkok après une journée shopping. On a repris la route. En transport vraiment local cette fois. Ce qui n'était pas plus mal vu que les bus etaients plus confortables que le bus, soit disant VIP, qui nous avait amenées à Bangkok.
On a fait deux étapes culturelles (ça change!) : Ayutthaya et Sukothai. Et on y a vu des temples. Vieux de plusieurs centaines d'années (pour les détails voyez Aurélia, c'est elle qui tient les guides). A Sukothai, on a même allié culture et sport puisqu'on a loué des vélos pour se ballader sur les sites éloignés de quelques kilomètres. Et puis l'avantage c'est qu'on avait moins de remors au goûter devant nos bananes frites-sauce chocolat!

On a fait de superbes photos. Il faut dire qu'ici les bonzes, c'est comme les ours en Alaska : ils sortent des buissons juste au bon moment pour se mettre sur les photos et faire un peu de couleur devant les Bouddhas en pierre. Ceci-dit à force d'en voir partout une question me turlupine : comment, en vivant dans le dénuement le plus total, ils arrivent à avoir autour du coup des appareils photos plus beaux que le mien et des téléphones portables dernier cri? Non parce que dans ce cas là moi aussi je peux marmoner 30 minutes le soir devant les pélerin en robe orange... Après le monastère japonais où on te donne des racines à manger, je commence à trouver cela un chouillat commercial.

Notre pause Bouddhas terminée nous sommes montées à Chiang Mai, au nord-ouest de la Thaïlande. On en a pas vu grand chose pour l'instant. Le premier jour il a plu tout le temps et on est arrivées dans l'après-midi. Du coup on a décidé de s'offrir un cours de cuisine thaï aujourd'hui. En petit groupe de 10 nous sommes allés faire les courses au marché, avant de cuisiner 5 plats chacun que l'on a dégustés en deux fois. Au menu : soupe au lait de coco et poulet, curry jaune de poulet, poulet aux noix de cajou, nems, riz collant à la mangue (au passage : je n'ai jamais mangé d'aussi bonnes mangues qu'ici).
La cuisine thaï c'est assez simple. Le plus dur semble être de trouver les ingrédients! En tout cas on s'est bien debrouillées. Enfin surtout moi quand j'ai fais semblant d'oublier un piment dans la soupe... Parce qu'Aurélia, elle, a mis les deux et n'a jamais pu la manger...

Visite du marché.

Curry jaune de poulet.

Soupe au lait de coco et poulet.

Poulet noix de cajoux.

Mangue et riz collant.

Rouleaux de printemps avant cuisson.

Ce soir on a fait un tour au marché de nuit. J'ai pu compléter ma collection d'objets avec des pandas dessus, et Aurélia sa collection d'écharpes.

Demain nous allons faire des câlins à des tigres dans une réserve. On ne sais pas trop à quoi s'attendre, ni si c'est très éthique. Mais tout le monde nous en dit du bien, et vous me connaissez : je résiste difficilement à l'appel d'une bête à poils.
D'ailleurs au zoo de Chiang Mai vient de naître un bébé Panda. On aura peut-être le temps d'aller le voir.

Aurélia mange un fruit du dragon.

Le problème de la Thailande c'est que c'est tellement touristique que les effets secondaires sont assez ignobles. On a appris aujourd'hui que quelques habitants des montagnes (les femmes girafes, vous connaissez sûrement) ont été payés pour venir habiter près de Chiang Mai car c'est plus pratique pour les tours guidés... On ira donc voir les tigres : eux sont dans un centre de réintroduction et pas relogés en banlieue!

Et ensuite on va passer deux nuits à la campagne, dans la guesthouse du frère de Christie, ma patrone de wwoof en Alaska. Avant notre retour sur Bangkok, où nous comptons visiter autre chose que le marché chinois cette fois.